Масала чай (chai tea, masala tea)

Идеально согревает, удаляет чувство голода, помогает при простудных заболеваниях и всего 24.69 ккал на 100 грамм.

Что нужно для Масала чай:

  • 1 чашка воды (250 мл)
  • 1 чашка молока (желательно цельного)
  • 3 коробочки зеленого кардамона
  • 1 коробочка черного кардамона (опционально)
  • 1 палочка корицы (или 1/3 ч.л. молотой)
  • 1 см. корня имбиря
  • 3 горошины душистого перца
  • 2 ч.л. хорошего черного чая (идеальны Эрл грей, индийский Ассам или Дарджилинг, английский Брекфаст ти)
  • 1 ч.л. меда или темного сахара

МАСАЛА-ЧАЙ

Как готовим Масала чай:
В кастрюлю выложить все специи, добавить немного воды, прокипятить 1 минуту (примечание: чтобы специи раскрылись).
Затем добавить воду и чай. Довести до кипения и проварить 5 минут.
Влить молоко (желательно его немного подогреть в микро). Подержать на огне еще 30-60 секунд, не доводя до кипения. Накрыть крышкой, снять с огня и оставить настаиваться на 10-15 минут. Добавить сахар или мед, размешать. Процедить в бокалы. Пить очень теплым!

Похожие записи

  • 23 неожиданных комбинаций вкуса которые удивят

    Некоторые из комбинаций являются недавним открытием от шеф-повара Хестона Блюменталя (Heston Blumenthal), который изучает химические соединения в пище. Но другие были достигнуты благодаря многовековой кулинарной практики различных этнических кухонь.

  • 30 лучших шотов

    Инфографика для любой вечеринки из подборки 30 лучших «шотов» (shots) по нашему скромному мнению.

  • Комплект Gin

    Комплект Gin это уникальный подарок для любителей джина. В комплект входит ингредиенты (ягоды можжевельника, запатентированная смесь специй, фильтр, воронка) для создания высокого качества небольшой партии джина в домашних условиях.

  • Как выглядят 200 калорий от Wisegeek

    Калорийность, важная составляющая нашей ежедневной еды, может сильно изминятся в зависимости от потребляемой пищи. Сайт Wisegeek сделал проект о многих съедобных продуктах, порция каждого при этом соответствует 200 калорий.