Оригінальні ідеї для Нового року: декор келихів, ікс-лід із ігристого, салат у склянці та десерти

Новий рік це час, коли хочеться дивувати гостей, навіть якщо готуєш на кухні всього кілька годин. Добра новина: для цього не потрібні складні рецепти. Ось кілька простих і незвичайних ідей для святкового столу, які можна зробити за лічені хвилини.

1. Келихи з шоколадним ободком

Прикраса це наше все, і святковий стіл яскраве тому підтвердження. Ось найпростіший спосіб прикрасити келихи чи склянки, який під силу кожному.

Вам знадобиться трохи шоколаду й дрібна кольорова кондитерська посипка. Розтопіть шоколад до рідкого стану (найкраще на водяній бані або короткими імпульсами в мікрохвильовці), занурте край келиха в шоколад, а потім у посипку. Залишіть келих на кілька хвилин, щоб шоколад застиг. Не потрібно бути барменом, щоб створити такий ефект.

2. Ігристе вино у вигляді льоду

Ігристе вино з льодом зазвичай вважають поганим тоном, але ось варіант, коли лід уже сам із ігристого. Візьміть ігристе вино на свій смак і силіконову форму для льоду, розлийте вино по осередках, і відправте в морозилку на кілька годин. Після цього кубики можна додавати у келихи з соком або в коктейлі.

Важливо: ніколи не заморожуйте ігристе в закритій пляшці. Вода всередині розширюється, а вуглекислий газ підвищує тиск, тож скляна пляшка може луснути. Вино з вмістом спирту близько 12 відсотків замерзає приблизно при мінус 5-6 градусах, тож у звичайній морозилці воно зробиться твердим. Також майте на увазі, що частина бульбашок після заморожування зникає. Красиво, незвичайно, а головне просто й швидко.

3. Салат у склянці

Для подачі салату зовсім не обов’язково користуватися класичними прийомами, які набридли за багато років. Можна подати його персонально кожному гостю: достатньо розкласти салат у потрібну кількість склянок чи бокалів для напоїв. Салат у склянці, а не у великій мисці це оригінально і зручно, особливо коли столи накриті на фуршет.

4. Лимонад із желейними ведмедиками для дітей

Для дитячого столу є ще одна цікава ідея. Візьміть потрібну кількість пластикових келихів у вигляді фужерів із харчового пластику, адже діти люблять усе розбивати, тож келихам з кришталю там не місце. Налийте улюблений лимонад або сік, а на дно покладіть желейних ведмедиків, найкраще кислих: так смаки зіграють у контрасті. Подбайте, щоб дитячі келихи вирізнялися від дорослих, тоді їх не переплутають.

5. Морозиво з шампанським

І головне для легкого десерту, який і так трохи хмільний. Вам знадобиться ігристе вино на свій смак і шербет, наприклад мандариновий. Викладіть кульку шербету в келих для вина й залийте на третину ігристим. Швидко, легко, а на смак дуже вишукано.

Замість післямови

Сподіваємося, ці прості, але незвичні ідеї допоможуть подивитися на майбутні свята по-новому. А ще пропонуємо подивитися, як оригінально й швидко прикрасити дім до новорічних свят.

Малознаний факт

Желейні ведмедики здатні «рости». Якщо залишити їх у воді на добу, желатин поглинає рідину, і ведмедик може збільшитися в кілька разів. Саме тому в лимонаді їх краще додавати перед самою подачею, щоб вони не розбухли й не стали слизькими.